 | 바게트(Baguette Tradition) 르빵의 영혼을 상징하는 빵. 르빵의 바게트는 10여년 동안 이어온 발효종을 넣어 만듭니다. 이 발효종에는 발효 활성도가 우수하고 빵에 탁월한 풍미를 선사하여 특허를 취득한 균주가 숨을 쉽니다. 프랑스 정통 바게트의 제법을 추구하며 프랑스산 밀가루와 게랑드 소금, 자가발효종, 물을 배합하여 구워 냅니다. 반죽을 장시간 저온 숙성하여 소화가 편하며 맛이 뛰어납니다. Tip : 슬라이스 하여 버터를 올려 드시면 가장 맛있습니다. |